主料:
蛋糕粉,
60g,
鸡蛋,
2个,
细砂糖,
30g,
牛奶,
200ml,
可可粉,
8g,
黄油,
15g
辅料:
淡奶油,
260克,
细砂糖,
20克,
奥利奥,
60克,
盐,
0.5克调料
可可粉适量奥利奥海盐毛巾卷的做法步骤

1.材料备齐,黄油融化成液体。

2.鸡蛋加细砂糖打散拌匀即可。

3.加入牛奶拌匀。

4.加入过筛的蛋糕粉和可可粉拌匀。

5.加入融化的黄油拌匀。

6.面糊过筛后冷藏15分钟。

7.这个时候把饼干压成小碎块,我用的是没有夹心的奥奥饼干,不用去夹心,比较省事。

8.学厨平底锅稍微加热,倒入一勺蛋糕糊,转动锅子,摊成薄饼。

9.做好的薄饼包好油纸,再冷藏15分钟,这个时候把淡奶油打发好。

10.饼皮铺在油纸上,一张压在另一张。每份是5张皮

11.涂上一半量的淡奶油,边缘不用涂抹,表面撒饼干碎。

12.将边缘折进来。

13.然后卷起来。

14.用油纸卷紧,再冷藏30分钟定型。

15.定型好的毛巾卷表面撒适量可可粉装饰即可。

16.下午茶来了!
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烘焙 小清新 高颜值 其他菜系 蛋糕粉
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